PL - Boeuf à la japonaise

Boeuf à la japonaise
ph2+ph3



* 200 g de faux filet de bœuf en fines lanières
* 5 cl de xérès
* 2 cs de sauce soja
* 2 cc de gingembre fraichement haché
* poivre



Faites mariner les lanières de viande, pendant 20 minutes, dans le mélange xérès,
sauce soja gingembre (seulement la moitié du mélange).
Réservez le reste de la sauce.

Faites chauffer une poêle, et y faire griller la viande égouttée,
1 minute de chaque côté.

Servez avec la sauce.