PP - Toasts grillés Saumon-Surimi

Toasts grillés Saumon-Surimi
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* Pain de mie Dukan
* 2 bâtons de surimi
* 2 tranches de saumon fumé
* 1 carré frais
* curry
* harissa
* moutarde
* persil
* jus de citron

Préparer le pain de mie dukan en ajoutant à la pâte du persil et une pincée de curry.
Après cuisson au micro-ondes, laisser refroidir,
couper dans la longueur et faire griller ces 2 toasts au four quelques minutes
(plus moelleux qu'au grille-pain).

Tartiner le 1er toast avec du carré frais mélangé à une pointe d'harissa,
dérouler 1 bâton de surimi; le poser sur le toast puis poser une tranche de saumon,
saupoudrer de persil et quelques gouttes de citron.

Tartiner l'autre toast du carré frais mélangé à un peu de moutarde,
poser le bâton de surimi déroulé puis la tranche de saumon,
saupoudrer de persil et quelques gouttes de citron.