2 cs de son d'avoine
1 cs de son de blé
1/2 sachet de levure
1 cs de fromage blanc
1 oeuf
Mixer finement le son d'avoine et le son de blé.
Dans un récipient en plastique, de préférence rectangulaire, type barquette de traiteur, mélanger tous les ingrédients.
Passez le tout 4 minutes au micro-onde, puissance 750W.
Démoulez et laisser refroidir, avant de couper de belles tranches.
Enfin le goût et la texture du pain retrouvé !
Les plus gourmandes ajouteront un peu d'arôme de pain grillé, ou toutes les épices imaginables.
Parfait en remplacement de la galette Dukan, ce pain vous apporte la dose journalière de son.
Vous déjeunez à l'extérieur ? C'est la base idéale pour vos sandwiches avec une mayonnaise sans huile, un peu de jambon de poulet et quelques morceaux d'oeuf dur.