PL - Boulettes de poulet carotte/cumin

Boulettes de poulet carotte/cumin
ph2+ph3



* 250 g de blanc de dinde ou poulet
* 2 oignons nouveaux
* 2 carottes ou équivalent en purée congelée
* Persil (congelé) ou coriandre
* 1 oeuf
* Cumin en poudre
* Son d'avoine
* Sel, poivre

Faites cuire les carottes pour les réduire en purée.
Hacher très finement les oignons, les herbes, et mixez la viande.
Mélangez le tout, avec un oeuf et le cumin, et faites de petites boulettes compactes.

Panez ensuite les boulettes avec du son d'avoine mixé.

Faites cuire dans une poêle anti-adhésive en remuant souvent
pour dorer toutes les faces de vos boulettes.

Servez avec une sauce, au yaourt par exemple